À mesa
Coma pequenas porções com arroz e mastigue bem o konjac escorregadio. Peça menos pimenta se preferir.
Confirme ingredientes animais na gordura, no caldo e nos molhos; ingredientes principais vegetais não garantem que seja vegetariano.
As verduras, a picância, a gordura e outros temperos variam. Esta é a preparação de Shangluo, não uma receita única para todas as regiões.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
As verduras, a picância, a gordura e outros temperos variam. Esta é a preparação de Shangluo, não uma receita única para todas as regiões.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Ácido, salgado e apimentado.
- Ardência
- Textura
- Konjac firme e elástico com verduras macias.
- Como é preparado
- O konjac já cozido é aquecido com as verduras em conserva e a pimenta para incorporar o tempero.
As verduras, a picância, a gordura e outros temperos variam. Esta é a preparação de Shangluo, não uma receita única para todas as regiões.
Origem
Ligação regional
Associado a Shaanxi.
Ligação regional
Shaanxi: Supported local food association, not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Um toque ácido à mesa de Shangluo
As verduras em conserva dão acidez e o konjac traz sua textura elástica a esta comida caseira. É um prato para compartilhar com arroz, não uma tigela de macarrão.