Conheça melhor
Como reconhecer
Alimento firme e elástico feito de konjac, água e coagulante. Embora chamado de tofu de konjac em chinês, não é tofu de soja.
Na cozinha
Cortado para ensopados, refogados ou sopas. Siga as instruções de lavagem e cozimento do produto e mastigue bem porções pequenas.
Há versões brancas e cinzentas salpicadas. Ingredientes e preparo variam; trata-se do alimento já firme, não do tubérculo cru, da farinha ou da mistura para gel doce.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有魔芋豆腐吗？
Este prato contém este ingrediente: Bloco de konjac preparado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
