ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Плотный упругий готовый продукт из конжака и воды с гелеобразователем. Несмотря на китайское название «конжаковый тофу», это не соевый тофу.
На кухне
Нарезают для тушения, обжаривания или супов; следуйте инструкции продукта по промыванию и приготовлению. Тщательно пережёвывайте небольшие кусочки.
Бывают белые и серые крапчатые варианты. Ингредиенты и приготовление различаются; это застывший готовый продукт, а не сырой клубень, мука или смесь для сладкого желе.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有魔芋豆腐吗？
В этом блюде есть Готовый блок конжака?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
