ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
อาหารแปรรูปเนื้อแน่นเด้ง ทำจากบุก น้ำ และสารช่วยให้แข็งตัว แม้ภาษาจีนเรียกว่าเต้าหู้บุก แต่ไม่ใช่เต้าหู้ถั่วเหลือง
การใช้ในครัว
หั่นใส่อาหารตุ๋น ผัด หรือซุป ล้างและปรุงตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์ กินคำเล็กและเคี้ยวให้ละเอียด
มีทั้งสีขาวและสีเทามีจุด ส่วนผสมและวิธีเตรียมต่างกัน นี่คือบุกที่ทำให้เป็นก้อนแล้ว ไม่ใช่หัวดิบ ผงบุก หรือผงวุ้นหวานผสมสำเร็จ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有魔芋豆腐吗？
อาหารจานนี้มี บุกก้อน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
