Chaoqi Viên Khúc – bánh bột mì rang giòn: Nguyên liệu và hương vị

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Ăn từng ít một như món ăn vặt; dùng kèm đồ uống vì bánh khá khô.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì, trứng và mè. Hỏi về dầu và gia vị khác; các miếng khá cứng nên cần nhai tốt.

Những điểm có thể khác nhau

Có loại ngọt, mặn và tẩm gia vị; mục này mô tả loại ngọt có trứng và mè.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có loại ngọt, mặn và tẩm gia vị; mục này mô tả loại ngọt có trứng và mè.

Nguyên liệu thường dùng

Bột mì小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Trứng gà鸡蛋

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Đường糖

Generated guide illustration of sesame seeds.

Hạt mè芝麻

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Dầu nấu ăn食用油

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Ngọt nhẹ, thơm bột mì rang và mè.

Độ cay
Kết cấu: Khô, cứng vừa và giòn.
Cách chế biến: Cắt bột thành miếng nhỏ, rang trong đất sét trắng nóng, rồi sàng và làm sạch bánh.

Có loại ngọt, mặn và tẩm gia vị; mục này mô tả loại ngọt có trứng và mè.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Sơn Tây.

Liên hệ vùng miền

Sơn Tây: Supported local food association, not exclusive origin.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有炒琪吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Cách rang đặc trưng

Ở Viên Khúc, chaoqi là món ăn vặt địa phương tiện mang theo. Điểm riêng là rang những miếng bột nhỏ trong đất sét trắng nóng. Đất chỉ truyền nhiệt và được loại bỏ trước khi ăn, không phải phần phủ trên bánh.