Chaoqi Yuanqu, camilan adonan panggang: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan sedikit demi sedikit sebagai camilan; minuman cocok menemani teksturnya yang kering.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung gandum, telur, dan wijen. Tanyakan minyak dan bumbu lainnya; potongan yang keras perlu dikunyah dengan baik.

Hal yang bisa berbeda

Ada versi manis, asin, dan berbumbu. Entri ini membahas versi manis dengan telur dan wijen.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Ada versi manis, asin, dan berbumbu. Entri ini membahas versi manis dengan telur dan wijen.

Bahan yang biasa digunakan

Tepung terigu小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Generated guide illustration of sesame seeds.

Biji wijen芝麻

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Sedikit manis, aroma gandum panggang dan wijen.

Tingkat pedas
Tekstur: Kering, padat, dan renyah.
Cara pembuatan: Adonan dipotong kecil, dipanggang dalam tanah liat putih panas, lalu diayak dan dibersihkan.

Ada versi manis, asin, dan berbumbu. Entri ini membahas versi manis dengan telur dan wijen.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Shanxi.

Kaitan wilayah

Shanxi: Supported local food association, not exclusive origin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有炒琪吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Cara memanggang yang khas

Di Yuanqu, chaoqi merupakan camilan lokal yang mudah dibawa. Potongan adonan kecil dipanggang dalam tanah liat putih panas. Tanah itu hanya media penghantar panas dan dibuang sebelum dimakan, bukan taburan makanan.