Bánh gạo hoa văn Tư Nam

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Nếu mua cả trụ lạnh, cắt ngang rồi hâm mềm. Ăn miếng nhỏ bằng đũa; kiểu nước ngọt dùng thìa.

Điều nên kiểm tra

Miếng lớn có thể khó nuốt. Hỏi chất màu. Kiểu cơm rượu không bảo đảm không cồn.

Những điểm có thể khác nhau

Hoa văn và chất màu thay đổi. Bản nhuộm củ cải được chọn ăn nguyên; kiểu ngọt nấu với cơm rượu và đường.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Hoa văn và chất màu thay đổi. Bản nhuộm củ cải được chọn ăn nguyên; kiểu ngọt nấu với cơm rượu và đường.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ăn nguyên có hương gạo nhẹ; nấu cơm rượu ngọt thêm vị ngọt và mùi lên men.

Độ cay
Kết cấu: Đặc, mịn và dai, mềm hơn khi hâm lại.
Cách chế biến: Ngâm rồi xay khoảng hai phần gạo nếp với một phần gạo tẻ japonica. Nấu một phần bột với nước, nhào cùng phần còn lại, nhuộm một phần bằng chiết xuất củ cải ruột đỏ. Ghép hoa văn thành trụ, hấp rồi để nguội, cắt lát và hâm.

Hoa văn và chất màu thay đổi. Bản nhuộm củ cải được chọn ăn nguyên; kiểu ngọt nấu với cơm rượu và đường.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Quý Châu.

Liên hệ vùng miền

Quý Châu: 思南年节米食，卷叠构成贯穿糕体的花纹。

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有思南花甜粑吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Thợ Tư Nam tạo hình màu bên trong bột gạo. Cắt lát nào cũng thấy hoa hay biểu tượng may mắn, làm quà Tết và món chia nhau theo truyền thống.