เค้กข้าวลายดอกซือหนาน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

หากซื้อเป็นแท่งเย็น ให้หั่นขวางและอุ่นจนนุ่ม กินชิ้นเล็กด้วยตะเกียบ แบบน้ำหวานใช้ช้อน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ชิ้นใหญ่อาจกลืนยาก สอบถามสีที่ใช้ แบบข้าวหมักไม่รับประกันว่าไร้แอลกอฮอล์

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ลายและสีแตกต่างกัน แบบหัวไชเท้าที่เลือกเป็นเค้กธรรมดา อีกแบบนิยมต้มกับข้าวหมักหวานและน้ำตาล

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ลายและสีแตกต่างกัน แบบหัวไชเท้าที่เลือกเป็นเค้กธรรมดา อีกแบบนิยมต้มกับข้าวหมักหวานและน้ำตาล

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

แบบธรรมดาหอมข้าวอ่อน ๆ เมื่อต้มข้าวหมักหวานจะเพิ่มรสหวานและกลิ่นหมัก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนื้อแน่นเรียบและเหนียว อุ่นแล้วนุ่มขึ้น
วิธีทำ: แช่ข้าวเหนียวกับข้าวเจ้าญี่ปุ่นราว 2:1 แล้วบด ต้มแป้งบางส่วนกับน้ำ นวดกับส่วนที่เหลือ ใช้สีสกัดจากหัวไชเท้าเนื้อแดงย้อมบางส่วน จัดลายม้วนเป็นแท่ง นึ่งแล้วพักเย็น หั่นและอุ่นก่อนกิน

ลายและสีแตกต่างกัน แบบหัวไชเท้าที่เลือกเป็นเค้กธรรมดา อีกแบบนิยมต้มกับข้าวหมักหวานและน้ำตาล

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกุ้ยโจว

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกุ้ยโจว: 思南年节米食，卷叠构成贯穿糕体的花纹。

ถามว่ามีไหม

请问你们有思南花甜粑吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ช่างซือหนานสร้างลายสีในเนื้อแป้งแทนการแต่งแค่ผิว ทุกแว่นจึงมีดอกไม้หรือลายมงคลเหมือนกัน เป็นของฝากและอาหารแบ่งกันช่วงปีใหม่