Bún chân giò Khâm Châu

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Trộn bún với nước dùng và gia vị. Ăn thịt, da cẩn thận quanh xương rồi để xương riêng.

Điều nên kiểm tra

Có thịt heo và xương. Hỏi thành phần nước dùng và sốt nếu dị ứng. Nấu không bảo đảm loại hết cồn.

Những điểm có thể khác nhau

Gia vị tùy quán. Có thể thêm măng chua, củ cải muối và tương ớt theo khẩu vị.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Gia vị tùy quán. Có thể thêm măng chua, củ cải muối và tương ớt theo khẩu vị.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị nước dùng heo đậm đà và hương gia vị om.

Độ cay
Kết cấu: Bún trơn, thịt mềm và da mềm dai.
Cách chế biến: Chân giò làm sạch được chần, chiên, ngâm rồi om với gia vị; nước om được dùng cùng bún.

Gia vị tùy quán. Có thể thêm măng chua, củ cải muối và tương ớt theo khẩu vị.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Quảng Tây.

Liên hệ vùng miền

Quảng Tây: Representative regional version; see linked source review.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有钦州猪脚粉吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Ở Khâm Châu, bún chân giò được ăn từ bữa sáng. Bún mềm trơn tương phản với da heo thấm vị om.