Di meja makan
Aduk mi dengan kuah dan bumbu. Makan daging serta kulit dengan hati-hati di sekitar tulang, lalu sisihkan tulangnya.
Mengandung babi dan tulang. Tanyakan alergen kuah serta saus. Memasak tidak menjamin seluruh alkohol hilang.
Bumbu berbeda-beda. Rebung asam, lobak acar dan saus cabai dapat ditambahkan sesuai selera.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bumbu berbeda-beda. Rebung asam, lobak acar dan saus cabai dapat ditambahkan sesuai selera.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kuah babi kaya rasa dan rempah aromatik.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi licin, daging empuk, dan kulit kenyal lembut.
- Cara pembuatan
- Kaki yang dibersihkan direbus sebentar, digoreng, direndam lalu dimasak perlahan dengan rempah; kuahnya disajikan bersama mi.
Bumbu berbeda-beda. Rebung asam, lobak acar dan saus cabai dapat ditambahkan sesuai selera.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Guangxi.
Kaitan wilayah
Guangxi: Representative regional version; see linked source review.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有钦州猪脚粉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Semangkuk keseharian Qinzhou
Di Qinzhou mi kaki babi dinikmati sejak sarapan. Mi licin berpadu dengan kulit yang menyerap bumbu rebusan.