Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Vỏ cây màu nâu, cứng như gỗ, bán dạng miếng cuộn hoặc thanh, có mùi giống quế. Đây là nguyên liệu khác với hoa mộc.
Trong bếp
Nêm hương nước dùng cho gà hun khói Nghĩa Thịnh Vĩnh.
Gia vị từ vỏ cây, khác với nguyên liệu hoa mộc.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有桂皮吗？
Món này có chứa Vỏ quế cassia không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
