Tại bàn ăn
Dùng đũa hoặc tay ăn từng khoanh khi đã nguội bớt; mở giữa bánh để thoát nhiệt.
Có lúa mì và thường có đậu nành. Một số nhân có trứng, dầu mè hoặc dầu hào; hỏi rõ nếu bị dị ứng.
Thường dùng thịt lợn; cũng có thịt bò và các loại hành hay rau khác nhau. Độ dày và gia vị thay đổi.
Cắt nhỏ và để phần nhân thịt ở giữa nguội trước khi cho trẻ ăn.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Trong ứng dụng
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Hương vị
Thịt đậm đà, nước tương và vị hành dịu; thường không cay ớt.
- Độ cay
- 0/5
- Kết cấu
- Bột hấp mềm xốp, đàn hồi với những lớp thịt ẩm mọng.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Bắc Kinh
Có liên hệ với Bắc Kinh.
Liên hệ vùng miền
Bắc Kinh: People's Daily calls it an Old Beijing food custom around Jingzhe; this supports association, not exclusive origin.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有懒龙吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Cuộn thịt hấp trong ký ức từ căn bếp của bà ở Bắc Kinh
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Với một cây bút Bắc Kinh, lan long gợi vị tuổi thơ bên mâm cơm của bà. Bột lên men cuộn quanh nhân thịt rồi đem hấp; người viết nhớ món này dần vắng trên bàn ăn gia đình khi những thế hệ lớn tuổi qua đời.
Trải nghiệm của bạn
Đang tải…