Bánh cuộn nhân Tân Châu

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Ăn đoạn cắt bằng đũa hoặc cầm miếng đã nguội bớt trên đĩa. Đợi nhân nóng nguội; không cần bóc hay chấm.

Điều nên kiểm tra

Hỏi loại nhân: heo, trứng, đậu nành, mì, dầu lạc. Gia vị thịt chín có thể thêm dị nguyên. Muốn bỏ rau mùi hãy hỏi trước khi nấu.

Những điểm có thể khác nhau

Có nhân thịt, rau, hải sản. Tên rau không đảm bảo không trứng, mỡ động vật hay gia vị thịt.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có nhân thịt, rau, hải sản. Tên rau không đảm bảo không trứng, mỡ động vật hay gia vị thịt.

Công thức thay đổi tùy quán.

Heo trứng đậu phụ đậm vị rau mùi ngũ vị hương.

Độ cay
Kết cấu: Vỏ mỏng hơi giòn nhân mềm mộc nhĩ dai.
Cách chế biến: Để bột mì-nước nghỉ; cán hai miếng quét dầu chồng nhau thật mỏng, nướng chảo rồi tách. Xào thịt đầu chín, hành lá, gừng, tỏi, mộc nhĩ, đậu phụ, trứng bằng dầu lạc với xì dầu nhạt/đậm, muối, ngũ vị hương rồi rau mùi. Cuộn bánh và áp chảo dầu lạc.

Có nhân thịt, rau, hải sản. Tên rau không đảm bảo không trứng, mỡ động vật hay gia vị thịt.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Sơn Đông.

Liên hệ vùng miền

Sơn Đông: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有滨州锅子饼吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Tân Châu bọc nhân xào trong bánh mỏng đã chín rồi áp chảo cuộn lần nữa.