빈저우 속을 만 얇은 전

식탁에서

먹거나 마시는 방법

자른 조각은 젓가락으로, 식힌 조각은 접시 위에서 손으로 먹는다. 뜨거운 속을 식히고 소스나 껍질 제거는 필요 없다.

확인할 점

소를 확인한다. 돼지·달걀·콩·밀·땅콩기름 포함, 익힌 고기의 양념에도 알레르겐 가능. 고수가 싫으면 조리 전에 뺄 것을 요청.

가게와 조리법에 따른 차이

고기·채소·해산물 소가 있다. 채소 이름만으로 달걀·동물성 지방·고기 양념 없음을 보장하지 않는다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

고기·채소·해산물 소가 있다. 채소 이름만으로 달걀·동물성 지방·고기 양념 없음을 보장하지 않는다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

돼지·달걀·두부 감칠맛, 고수와 오향.

매운맛
식감: 얇고 살짝 바삭한 겉, 부드러운 속과 목이.
조리법: 밀가루·물 반죽을 쉬게 하고 기름 바른 두 장을 함께 얇게 밀어 굽고 분리한다. 익힌 돼지머리, 파·생강·마늘·목이·두부·달걀을 땅콩기름에 볶아 연한/진한 간장·소금·오향분·고수로 간한다. 전으로 말아 땅콩기름에 지진다.

고기·채소·해산물 소가 있다. 채소 이름만으로 달걀·동물성 지방·고기 양념 없음을 보장하지 않는다.

유래 지역

지역 음식 보기

산둥 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

산둥 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

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이야기와 역사

빈저우는 먼저 익힌 얇은 전에 볶은 소를 싸서 다시 팬에 지진다.