Thịt yak phơi gió Tây Tạng

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Xé miếng nhỏ dọc thớ và nhai chậm. Hỏi sản phẩm ăn ngay được không và đã xử lý thế nào.

Điều nên kiểm tra

Phơi gió truyền thống không phải nấu chín. Nếu tránh thịt chưa nấu, hãy chọn sản phẩm đã nấu chín. Thịt có thể quá dai với người khó nhai.

Những điểm có thể khác nhau

Một số cách làm có muối, ớt và thì là Ai Cập.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Một số cách làm có muối, ớt và thì là Ai Cập.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị thịt đậm, độ mặn và cay tùy gia vị.

Độ cay
Kết cấu: Chắc, khô, nhiều thớ, cần nhai chậm.
Cách chế biến: Thịt yak được cắt dài rồi phơi gió, theo truyền thống vào mùa lạnh.

Một số cách làm có muối, ớt và thì là Ai Cập.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Khu tự trị Tây Tạng.

Liên hệ vùng miền

Khu tự trị Tây Tạng: Tibetan cold-season air-dried yak meat.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有风干牦牛肉吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Ở Tây Tạng, phơi gió mùa lạnh tạo ra thịt yak chắc và đậm vị. Có bản nguyên vị lẫn tẩm gia vị; khô không nhất thiết là đã nấu chín.