ที่โต๊ะอาหาร
แบ่งกันกิน ตักซอสใส่ข้าวหรือขนมปังที่สั่งแยก เอากระดูกไก่ออก ตรวจเมล็ดมะกอก และพักซอสร้อนให้เย็นลง
มีไก่ หมู นม ไข่และข้าวสาลี ไวน์หรือไส้กรอกอาจมีซัลไฟต์ เครื่องปรุงอาจมีถั่วเหลืองหรือสารแพ้อื่น ถามเรื่องกระดูก พริก/กะหรี่ ไส้กรอกและน้ำซุป มีกะทิไม่ได้แปลว่าไม่มีนม
มีไก่ หมู นม ไข่และข้าวสาลี ไวน์หรือไส้กรอกอาจมีซัลไฟต์ เครื่องปรุงอาจมีถั่วเหลืองหรือสารแพ้อื่น ถามเรื่องกระดูก พริก/กะหรี่ ไส้กรอกและน้ำซุป มีกะทิไม่ได้แปลว่าไม่มีนม
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มีไก่ หมู นม ไข่และข้าวสาลี ไวน์หรือไส้กรอกอาจมีซัลไฟต์ เครื่องปรุงอาจมีถั่วเหลืองหรือสารแพ้อื่น ถามเรื่องกระดูก พริก/กะหรี่ ไส้กรอกและน้ำซุป มีกะทิไม่ได้แปลว่าไม่มีนม
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ไก่และมันฝรั่งอบในซอสสีทองข้นมันจากกะทิและนม มีโชรีซู มะกอกและไข่ เป็นอาหารมาเก๊ารสเข้มข้นเครื่องเทศอ่อน ไม่ใช่เพียงไก่อบโปรตุเกส
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ไก่และมันฝรั่งอบในซอสสีทองข้นมันจากกะทิและนม มีโชรีซู มะกอกและไข่ เป็นอาหารมาเก๊ารสเข้มข้นเครื่องเทศอ่อน ไม่ใช่เพียงไก่อบโปรตุเกส
- วิธีทำ
- ปรุงไก่ด้วยขมิ้น เกลือ น้ำตาลและผงปรุงไก่ คลุกแป้งสาลีแล้วจี่ ตุ๋นกับเนย น้ำมันมะกอก กระเทียม ไวน์ขาว ใบกระวาน มันฝรั่ง น้ำซุปและหอมใหญ่ เติมกะทิ นมข้นจืด มะเขือเทศ โชรีซูและมะกอก ทำให้ข้นด้วยเนยผัดแป้ง แล้วอบกับไข่ต้มและมะพร้าวขูด กะหรี่เป็นอีกสูตร
มีไก่ หมู นม ไข่และข้าวสาลี ไวน์หรือไส้กรอกอาจมีซัลไฟต์ เครื่องปรุงอาจมีถั่วเหลืองหรือสารแพ้อื่น ถามเรื่องกระดูก พริก/กะหรี่ ไส้กรอกและน้ำซุป มีกะทิไม่ได้แปลว่าไม่มีนม
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมาเก๊า
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มาเก๊า: A Macanese home-cooking and restaurant dish combining Portuguese and Asian ingredients.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有澳门葡国鸡吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ไก่โปรตุเกสแบบมาเก๊า
เป็นอาหารครอบครัวมาเก๊าที่ผสมวัตถุดิบโปรตุเกสกับเอเชีย กะทิ ขมิ้น ไวน์และไส้กรอกสะท้อนการผสมนี้ แต่ละครอบครัวและเชฟปรับซอสและการอบต่างกัน