ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ทำจากผลมะกอก Olea europaea น้ำมันเวอร์จินสกัดด้วยวิธีกล น้ำมันมะกอกบางชนิดที่ขายปลีกผสมน้ำมันผ่านการกลั่นกับน้ำมันเวอร์จิน
การใช้ในครัว
ใช้ผัด ทอด และราดอาหาร รวมถึงข้าวทะเลแบบโปรตุเกสและโครเกต์ปลาค็อดเค็ม
เกรดและรสต่างกัน เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน น้ำมันผสมชนิดผ่านการกลั่น และน้ำมันกากมะกอกเป็นคนละประเภท ตรวจฉลากเพื่อดูชนิดและสารแต่งกลิ่นที่เติม
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有橄榄油吗？
อาหารจานนี้มี น้ำมันมะกอก เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
