ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
โดยทั่วไปใสถึงสีทองอ่อน ไม่ขาวขุ่นหรือขุ่นมัว ดูจากลักษณะอย่างเดียวไม่ได้ว่าน้ำซุปทำจากอะไร
การใช้ในครัว
ใช้ในซอสและอาหารอื่น รวมถึงซอสราดขั้นสุดท้ายในหมูนึ่งคลุกข้าวแบบเหมี่ยนหยางบางสูตร
อาจทำจากเนื้อสัตว์หรือพืช ควรถามส่วนผสมน้ำซุปและเครื่องปรุงจริง ความใสไม่ได้ยืนยันว่าเหมาะกับมังสวิรัติหรือวีแกน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有清汤吗？
อาหารจานนี้มี น้ำซุปใสสำหรับปรุงอาหาร เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
