칭탕(맑은 조리용 육수)

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구별하는 방법

보통 투명하거나 옅은 황금빛이며 뽀얗거나 탁하지 않습니다. 겉모습만으로 국물 재료를 알 수 없습니다.

소스와 여러 요리에 쓰며, 일부 몐양 쌀가루 돼지고기찜 조리법에서는 마무리 소스에 넣습니다.

고기나 식물성 재료로 만들 수 있습니다. 실제 국물 재료와 양념을 확인하세요. 맑다고 해서 채식이나 비건에 적합한 것은 아닙니다.

这道菜里有清汤吗？

이 요리에 칭탕(맑은 조리용 육수)이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.