เกี๊ยวปลาเฉาซ่าน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนรองเกี๊ยว พักให้คลายร้อน แล้วกินทั้งแผ่นห่อและไส้

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีปลา กุ้ง และงา หากจำเป็นให้สอบถามน้ำซุปและเครื่องปรุง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ชนิดปลา แป้ง ไส้ และน้ำซุปต่างกันตามสูตร สูตรนี้ใช้กุ้งแห้ง บางสูตรอาจใช้กุ้งสด

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ชนิดปลา แป้ง ไส้ และน้ำซุปต่างกันตามสูตร สูตรนี้ใช้กุ้งแห้ง บางสูตรอาจใช้กุ้งสด

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสกลมกล่อมจากปลา หมู และอาหารทะเลแห้ง หอมน้ำมันงากับพริกไทย

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: แผ่นห่อนุ่มเด้ง ไส้สับและแห้วกรอบ
วิธีทำ: บดเนื้อปลาไหลทะเลแล้วรีดบางโดยใช้แป้ง ห่อหมู กุ้งแห้ง ปลาตาเดียวแห้ง แห้ว และต้นหอม ปรุงด้วยน้ำปลากับน้ำมันงา แล้วต้มในน้ำซุป

ชนิดปลา แป้ง ไส้ และน้ำซุปต่างกันตามสูตร สูตรนี้ใช้กุ้งแห้ง บางสูตรอาจใช้กุ้งสด

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Chaoshan traditional dumpling identified by Guangdong government.

ถามว่ามีไหม

请问你们有潮汕鱼饺吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

เกี๊ยวเฉาซ่านชนิดนี้นำปลามาทำแผ่นห่อ ไม่ใช่ใส่ไว้ในไส้เท่านั้น แผ่นบางห่อไส้หมูแล้วต้มในน้ำซุป ต่างจากปลาเส้นม้วนทอด