เส้นข้าวนึ่งกว่างหยวน: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบคีบทีละไม่กี่เส้นแล้วคลุกซอส “少放辣椒” หมายถึงใส่พริกน้อยลง ควรถามว่าซอสผสมไว้แล้วหรือไม่

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

สูตรนี้ใช้ผงปรุงรสไก่และซีอิ๊วที่อาจมีข้าวสาลี การใช้เส้นข้าวไม่ได้ทำให้ทั้งจานปราศจากกลูเตนหรือเป็นมังสวิรัติ

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ความกว้าง อุณหภูมิ และเครื่องเคียงแตกต่างกัน บางแบบใส่ถั่วงอกถั่วเหลือง แต่แบบในภาพไม่ใส่

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ความกว้าง อุณหภูมิ และเครื่องเคียงแตกต่างกัน บางแบบใส่ถั่วงอกถั่วเหลือง แต่แบบในภาพไม่ใส่

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสกระเทียมและพริก พร้อมความชาจากพริกเสฉวน

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นข้าวแบนลื่น อ่อนตัว และเหนียวนุ่มเล็กน้อย
วิธีทำ: บดข้าวกับน้ำ นึ่งในถาดทาน้ำมันแล้วหั่น สูตรนี้ใช้น้ำมันเมล็ดเรพซีด น้ำกระเทียม ซีอิ๊วรวมถึงชนิดสีเข้ม ผงปรุงรสไก่ พริกเสฉวนป่น และน้ำมันพริก

ความกว้าง อุณหภูมิ และเครื่องเคียงแตกต่างกัน บางแบบใส่ถั่วงอกถั่วเหลือง แต่แบบในภาพไม่ใส่

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเสฉวน: Guangyuan rice-batter preparation, distinctfromwheatnoodles.

ถามว่ามีไหม

请问你们有广元蒸凉面吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชาวกว่างหยวนกินเส้นชนิดนี้เป็นอาหารเช้าและในช่วงเวลาอื่นด้วย การนึ่งแป้งให้เป็นแผ่นก่อนหั่นทำให้ได้รูปทรงเฉพาะ