ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Небольшая приплюснутая округлая клубнелуковица с пурпурно-коричневой или жёлто-коричневой кожицей и хрустящей белой мякотью.
На кухне
Нарезается кубиками в одном варианте мясных шариков.
Эта подземная клубнелуковица отличается от семени древесного каштана. В одном варианте мясных шариков со свининой и крабом её нарезают кубиками.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有荸荠吗？
В этом блюде есть Водяной каштан?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
