Näher kennenlernen
So erkennst du es
Eine kleine, abgeflacht runde Sprossknolle mit violettbrauner oder gelbbrauner Haut und knackigem weißem Fleisch.
In der Küche
Wird in einer Fleischbällchen-Variante gewürfelt verwendet.
Diese unterirdische Sprossknolle unterscheidet sich von der Kastanie eines Baums. In einer Krabben-Schweinefleischbällchen-Variante wird sie gewürfelt.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有荸荠吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Wasserkastanie?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
