ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Молодые прикорневые побеги Lanxangia tsaoko, также известной как Amomum tsaoko, растения, дающего сушёные пряные плоды цаого.
На кухне
Удалите жёсткие наружные оболочки и старые основания, вымойте и нашинкуйте для салатов с заправкой либо нарежьте для быстрой жарки и тушения.
Не сушёные плоды цаого, побеги бамбука или побеги рогоза, называемые цаоя. Используйте правильно определённый кулинарный продукт; нежность меняется со зрелостью.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有草果芽吗？
В этом блюде есть Свежие побеги цаого?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
