Conheça melhor
Como reconhecer
Brotos basais de Lanxangia tsaoko, sinônimo Amomum tsaoko, planta que produz o fruto seco usado como especiaria.
Na cozinha
Retire bainhas duras e bases velhas, lave e fatie fino para saladas temperadas, refogados ou ensopados.
Não são cápsulas secas, bambu ou brotos de taboa chamados caoya. Use alimento corretamente identificado; a maciez varia com a maturidade.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有草果芽吗？
Este prato contém este ingrediente: Brotos frescos de tsaoko?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
