Näher kennenlernen
So erkennst du es
Basale Jungtriebe von Lanxangia tsaoko, synonym Amomum tsaoko, dessen Früchte das getrocknete Tsaoko-Gewürz liefern.
In der Küche
Harte Hüllen und alte Ansätze entfernen, waschen und für Salate fein schneiden oder in Pfannengerichten und Eintöpfen verwenden.
Keine getrockneten Kapseln, Bambus- oder Rohrkolbentriebe namens Caoya. Nur korrekt bestimmte Küchenware verwenden; Zartheit hängt vom Alter ab.
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这道菜里有草果芽吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Frische Tsaoko-Triebe?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
