ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тонкие листы прессованного тофу, которые можно свернуть и нанизать на шпажки.
На кухне
Сворачиваются и нанизываются на шпажки для чанчуньского блюда в курином бульоне.
Это гибкие листы, а не бруски мягкого тофу.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有干豆腐吗？
В этом блюде есть Листы прессованного тофу?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
