Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Láminas finas de tofu prensado que se pueden enrollar y ensartar en palillos.
En la cocina
Se enrollan para las brochetas en caldo de pollo de Changchun.
Son láminas flexibles, distintas de los bloques de tofu blando.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有干豆腐吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Láminas de tofu prensado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
