ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Очищенные ядра цвета слоновой кости, широкие и плоские, с заострённым концом. По одному виду нельзя установить сорт или безопасность обработки.
На кухне
Используют в приготовленном напитке из ядер и десертах вроде синжэнь доуфу. Не ешьте сырые необработанные ядра или их порошок.
Эта запись охватывает сладкие абрикосовые ядра, а не горькие ядра или миндаль. Используйте продукты для кулинарии и следуйте инструкциям по подготовке; одно снятие кожицы не гарантирует безопасность.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有甜杏仁（南杏）吗？
В этом блюде есть Сладкие абрикосовые ядра (наньсин)?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
