ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Неровные чёрные ломтики или кусочки, часто слегка блестящие, мягкие и липкие. По одному внешнему виду безопасно определить его нельзя.
На кухне
Томят с другими травами в супе, иногда в тканевом мешочке.
Отличается от свежей или необработанной сушёной ремании. Обработка может включать приготовление на пару или рисовое вино; если избегаете алкоголя, проверьте продукт. Рекомендации по лечению или дозировке не подразумеваются.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有熟地黄吗？
В этом блюде есть Обработанный корень ремании?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
