ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เป็นแผ่นหรือชิ้นสีดำรูปร่างไม่สม่ำเสมอ มักมีความมันวาวเล็กน้อย เนื้อนุ่มและเหนียว ไม่ควรใช้รูปลักษณ์เพียงอย่างเดียวในการระบุชนิดอย่างปลอดภัย
การใช้ในครัว
เคี่ยวในซุปร่วมกับสมุนไพรอื่น บางครั้งใส่ในถุงผ้า
ต่างจากตี้หวงสดหรือตี้หวงแห้งที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป การแปรรูปอาจใช้การนึ่งหรือไวน์ข้าว หากหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำด้านการรักษาหรือขนาดใช้
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有熟地黄吗？
อาหารจานนี้มี รากตี้หวงผ่านการแปรรูป (สูตี้หวง) เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
