Näher kennenlernen
So erkennst du es
Unregelmäßige schwarze Scheiben oder Stücke, oft leicht glänzend, weich und klebrig. Das Aussehen allein erlaubt keine sichere Bestimmung.
In der Küche
Wird mit anderen Kräutern in Suppe geköchelt, manchmal in einem Stoffbeutel.
Unterscheidet sich von frischer oder unverarbeitet getrockneter Rehmannia. Die Verarbeitung kann Dämpfen oder Reiswein einschließen; bei Alkoholverzicht das Produkt prüfen. Keine Therapie- oder Dosierungsanleitung.
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这道菜里有熟地黄吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Zubereitete Rehmannia-Wurzel?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
