ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Сырая жировая ткань свинины, нарезанная небольшими кусочками перед смешиванием с постным мясом и рыбой.
На кухне
Добавляют в начинку чжунсянского паньлунцая.
Нарезанный сырой жир, отличающийся от вытопленного свиного жира, отдельно используемого в соусе.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有猪肥膘肉吗？
В этом блюде есть Обрезки сырого свиного жира?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
