ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тёмные тонкие морщинистые пластины водоросли образуют лёгкие диски или отдельные кусочки и размягчаются в горячей жидкости.
На кухне
Рвут в суп или бульон для вонтонов и готовят по инструкции продукта.
Виды и обработка различаются. Простая порфира — водорослевый ингредиент; суп может также содержать яйцо, креветки, мясо или животный бульон. Проверяйте всё блюдо.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有干紫菜吗？
В этом блюде есть Сушёная порфира для супа?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
