Eating in China
Generated illustration of plain dried soup laver pressed into round discs.

국용 말린 김

干紫菜Gān zǐcài

중국식 국에 쓰는 조미하지 않은 말린 김으로, 느슨하게 눌러 둥글게 만들기도 합니다. 조미된 간식용 김과 다릅니다.

Dried soup laver

종류
채소

자세히 알아보기

구별하는 방법

검고 얇은 주름진 해조류가 가벼운 원반이나 조각 형태이며 뜨거운 국물에서 부드러워집니다.

요리에 쓰는 방법

찢어서 국이나 완탕 국물에 넣고 제품의 조리 안내에 따라 사용합니다.

종류와 가공법은 다릅니다. 무조미 김 자체는 해조류지만 국에는 달걀, 새우, 고기나 동물성 육수가 들어갈 수 있습니다. 요리 전체를 확인하세요.

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