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見分け方
黒っぽい薄い葉状の海藻が縮れ、軽い円盤や小片になっています。熱い汁で柔らかくなります。
料理での使い方
ちぎってスープやワンタンの汁に加え、製品の調理表示に従って使います。
種類や加工法は異なります。無調味の紫菜は海藻ですが、スープには卵、えび、肉、動物性だしが入ることがあります。料理全体を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有干紫菜吗？
この料理にスープ用の乾燥紫菜は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
