За столом
Разделите блюдо за столом с рисом и овощами. Отделяйте мясо и кожу от костей; перед едой удаляйте мелкие костные осколки.
Содержит свинину и не подходит вегетарианцам и веганам. Соус может содержать сою или пшеницу. При заказе уточняйте аллергены и чили.
Соус, специи, чили и овощные дополнения у разных поваров различаются. Уточняйте подаваемый вариант.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Соус, специи, чили и овощные дополнения у разных поваров различаются. Уточняйте подаваемый вариант.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус свинины с пикантным соусом; сладость и количество чили различаются.
- Острота перца чили
- Острота не указана
- Текстура
- Мягкая кожа и желеобразные сухожилия вокруг твёрдых костей.
- Как готовят
- Ножки тушат до мягкости и покрывают соусом; приправы и завершающие способы обработки различаются.
Соус, специи, чили и овощные дополнения у разных поваров различаются. Уточняйте подаваемый вариант.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хунань.
Об этой связи с регионом
Хунань: Местное нинсянское блюдо для угощения гостей.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有宁乡美味金蹄吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Нинсянские золотистые свиные ножки
Мэйвэй цзиньти входят в нинсянский гостевой банкет из десяти блюд. В представленном местном варианте используют передние ножки нинсянской свиньи.