En la mesa
Comparta con arroz y verduras. Separe carne y piel de los huesos y retire las astillas pequeñas antes de comer.
Contiene cerdo; no es vegetariano ni vegano. La salsa puede contener soja o trigo. Consulte alérgenos y picante.
La salsa, las especias, el chile y las verduras de guarnición cambian según quien cocine. Pregunte al pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La salsa, las especias, el chile y las verduras de guarnición cambian según quien cocine. Pregunte al pedir.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor intenso a cerdo con salsa salada; el dulzor y el picante varían.
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Piel tierna y tendones gelatinosos alrededor de huesos duros.
- Cómo se prepara
- En la preparación estofada, las manitas se cocinan hasta quedar tiernas y se cubren de salsa; el condimento y el acabado varían.
La salsa, las especias, el chile y las verduras de guarnición cambian según quien cocine. Pregunte al pedir.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hunan.
Vínculo regional
Hunan: Ningxiang local hospitality dish.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有宁乡美味金蹄吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Manitas de cerdo doradas de Ningxiang
El meiwei jinti forma parte del banquete de bienvenida de diez platos de Ningxiang. La versión local presentada utiliza manitas delanteras de cerdo de Ningxiang.