À mesa
Compartilhe com arroz e legumes. Separe carne e pele dos ossos e retire pequenos fragmentos antes de comer.
Contém porco: não é vegetariano nem vegano. O molho pode conter soja ou trigo. Confira alergênicos e pimenta.
Molho, especiarias, pimenta e legumes de acompanhamento dependem de quem prepara. Pergunte ao pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Molho, especiarias, pimenta e legumes de acompanhamento dependem de quem prepara. Pergunte ao pedir.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor intenso de porco com molho salgado; doçura e ardência variam.
- Ardência
- Ardência não registrada
- Textura
- Pele macia e tendões gelatinosos ao redor de ossos duros.
- Como é preparado
- Na versão braseada, os pés cozinham até ficarem macios e recebem uma cobertura de molho; temperos e finalização variam.
Molho, especiarias, pimenta e legumes de acompanhamento dependem de quem prepara. Pergunte ao pedir.
Origem
Ligação regional
Associado a Hunan.
Ligação regional
Hunan: Ningxiang local hospitality dish.
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História e origens
História e origens
Pés de porco dourados de Ningxiang
Meiwei jinti integra o banquete de recepção de dez pratos de Ningxiang. A versão local apresentada usa pés dianteiros de porcos de Ningxiang.