За столом
Разверните и ешьте небольшими кусочками; сладость плотная и хрустящая. Кусочками можно поделиться.
Уточните, есть ли в рецепте свиной жир, сливочное масло или молоко. Арахисовая конфета не обязательно веганская. Содержит арахис, а в этом описанном варианте — и свиной жир; не является ни вегетарианской, ни веганской.
Другие изготовители используют иные сахара или растительные жиры. Мягкие арахисовые конфеты и упакованный грильяж могут иметь другие рецептуры.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Другие изготовители используют иные сахара или растительные жиры. Мягкие арахисовые конфеты и упакованный грильяж могут иметь другие рецептуры.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий сироп и обжаренный арахис.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотный и хрустящий.
- Как готовят
- Обжарить арахис, смешать с уваренной мальтозой и свиным жиром, спрессовать в пласт, затем нарезать при остывании.
Другие изготовители используют иные сахара или растительные жиры. Мягкие арахисовые конфеты и упакованный грильяж могут иметь другие рецептуры.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Макао.
Об этой связи с регионом
Макао: Связь не подразумевает исключительного происхождения.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有花生糖吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Арахисовый грильяж
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Арахисовые конфеты ручной работы — праздничная сладость и товар сувенирных лавок Макао. Их изготовление описано как местное традиционное ремесло.