Eating in China
Peanut brittle

Nougatine aux cacahuètes

Nom chinois
花生糖
Pinyin du mandarin
Huāshēngtáng
Nom anglais
Peanut brittle

Des cacahuètes grillées liées en morceaux sucrés et croquants. Cette préparation traditionnelle de Macao contient maltose et saindoux.

Piquant
Région
Macao
Type

À table

Comment le déguster

Déballer et croquer par petites bouchées ; les morceaux se partagent.

À vérifier

Contient cacahuètes et graisse de porc, donc ni végétarien ni végétalien. Vérifier graisses et lait dans les autres produits.

Ce qui peut varier

Une confiserie artisanale de Macao, offerte en cadeau et lors des fêtes. Huiles végétales, autres sucres et versions tendres ont des recettes différentes.

Ingrédients

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Une confiserie artisanale de Macao, offerte en cadeau et lors des fêtes. Huiles végétales, autres sucres et versions tendres ont des recettes différentes.

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur

Sirop sucré et cacahuètes grillées.

Piquant
Texture
Ferme et croquant.
Préparation
Mélanger les cacahuètes grillées au maltose cuit et au saindoux, presser puis couper en refroidissant.

Une confiserie artisanale de Macao, offerte en cadeau et lors des fêtes. Huiles végétales, autres sucres et versions tendres ont des recettes différentes.

Origine

Lien régional

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Histoire et origines

Histoire et origines

Nougatine aux cacahuètes

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Une confiserie artisanale de Macao, offerte en cadeau et lors des fêtes. Huiles végétales, autres sucres et versions tendres ont des recettes différentes.

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