ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Классический пирог использует подготовленный свиной жир, сахар и османтус. Один вариант также содержит жёлтое рисовое вино и унаби.
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий вкус с лёгкой солёностью от засоленного свиного жира и ароматным османтусом в завершение.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкий, липкий и упругий паровой мякиш из клейкого риса; по мере остывания становится плотнее и требует большего жевания.
- Как готовят
- Перемелите клейкий рис в тонкую муку, смешайте с подготовленными кусочками свиного жира, сахаром и османтусом, приготовьте на пару в форме и нарежьте квадратами.
Классический пирог использует подготовленный свиной жир, сахар и османтус. Один вариант также содержит жёлтое рисовое вино и унаби.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Знакомьтесь с региональной кухней
Связано с регионом Чжэцзян.
Об этой связи с регионом
Чжэцзян: Связано с районом Лучэн в Вэньчжоу; марка / семейная преемственность Айжэнь, не исключительная провинциальная монополия.
Сначала уточните, есть ли это
УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ
请问你们有矮人松糕吗？
У вас это есть?