Eating in China
Generated guide illustration of Airen steamed glutinous-rice cake; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

ขนมข้าวเหนียวนึ่งไอเหริน

矮人松糕Ǎirén sōnggāo

ขนมข้าวเหนียวนึ่งใส่มันหมูหมักเกลือและดอกหอมหมื่นลี้

ขนมนึ่งของเวินโจว ตั้งชื่อตามกู้จิ่นฟาง พ่อค้าร่างเตี้ยที่ขายจากแผงริมถนนในทศวรรษ 1940 นำข้าวเหนียวใหม่โม่กับน้ำเป็นแป้งละเอียด ผสมชิ้นมันหมูที่เตรียมไว้ น้ำตาล และดอกหอมหมื่นลี้ นึ่งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม เนื้อนุ่ม เหนียว และรสหวานเค็ม เป็นของกินเล่นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับเขตลู่เฉิง มิใช่ซงเกาทั่วไป

Airen steamed glutinous-rice cake

ความเผ็ด
ยังไม่มีข้อมูล
ภูมิภาค
มณฑลเจ้อเจียง
ประเภท
ขนมหวาน
อาหารริมทาง

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

แบบดั้งเดิมใช้มันหมูที่เตรียมไว้ น้ำตาล และดอกหอมหมื่นลี้ อีกแบบหนึ่งใส่เหล้าข้าวเหลืองกับพุทราจีนด้วย

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

หวานและเค็มอ่อน ๆ จากมันหมูหมักเกลือ ปิดท้ายด้วยกลิ่นดอกหอมหมื่นลี้

ระดับความเผ็ด
ยังไม่บันทึกความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
นุ่มเหนียว เย็นแล้วเด้งกว่า
วิธีทำ
บดข้าวเหนียวเป็นแป้งละเอียด ผสมกับชิ้นมันหมูที่เตรียมไว้ น้ำตาล และดอกหอมหมื่นลี้ นึ่งในพิมพ์แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม

แบบดั้งเดิมใช้มันหมูที่เตรียมไว้ น้ำตาล และดอกหอมหมื่นลี้ อีกแบบหนึ่งใส่เหล้าข้าวเหลืองกับพุทราจีนด้วย

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเจ้อเจียง: Associated with Wenzhou Lucheng district; brand/family lineage Airen, not exclusive provincial monopoly.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有矮人松糕吗?

มีรายการนี้ไหม

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป