Conheça melhor
Como reconhecer
Os maços culinários têm folhas estreitas e alongadas, verdes a verde-acinzentadas, nervura central clara, pelos finos e caules tenros verde-claros. Esses detalhes não bastam para identificar uma planta silvestre comestível.
Na cozinha
Lave, escorra, envolva levemente em farinha e cozinhe no vapor; sirva com alho e óleo de gergelim ou molho para mergulhar. As folhas tenras também podem ser cozidas em outros pratos de vegetais.
Refere-se a Silene conoidea corretamente identificado e fornecido como alimento, inclusive cultivado. Não é espinafre, broto de trigo nem qualquer planta com nome regional parecido. Prefira um fornecedor de alimentos confiável a colher plantas guiando-se por uma foto.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有面条菜（麦瓶草嫩叶）吗？
Este prato contém este ingrediente: Folhas de miantiaocai?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
