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So erkennst du es
Küchenbündel haben schmale längliche grüne bis graugrüne Blätter, helle Mittelrippen, feine Härchen und zarte hellgrüne Stiele. Diese Merkmale reichen nicht zur Bestimmung einer essbaren Wildpflanze aus.
In der Küche
Gewaschen, abgetropft und leicht mit Mehl bestäubt dämpfen; anschließend mit Knoblauch, Sesamöl oder Dip servieren. Die zarten Blätter lassen sich auch in anderen Gemüsegerichten garen.
Gemeint ist korrekt bestimmtes, als Lebensmittel angebotenes Silene conoidea, einschließlich angebauter Ware. Nicht mit Spinat, Weizenkeimlingen oder allen ähnlich benannten Pflanzen gleichsetzen. Bei einem verlässlichen Lebensmittelanbieter kaufen, statt anhand eines Fotos zu sammeln.
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这道菜里有面条菜（麦瓶草嫩叶）吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Miantiaocai-Blattgemüse?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
