Conheça melhor
Como reconhecer
Fruto amarelo e espinhoso de Rosa roxburghii, a roseira-castanha. Tem polpa firme, sementes duras e sabor ácido e adstringente; não é pera nem fruto de cacto.
Na cozinha
Prensado e filtrado para sucos e bebidas, ou transformado em conservas. Retirar os espinhos e separar resíduos grossos de sementes no preparo.
Fruto fresco, seco, concentrado e bebida adoçada são formas diferentes. Um nome comum que lembre pera não justifica substituir por outro fruto.
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这道菜里有刺梨吗？
Este prato contém este ingrediente: Fruto de cili?