Eating in China
Taiwanese fried chicken cutlet

Filé de frango frito taiwanês

Nome em chinês
鸡排
Pinyin do mandarim
Jīpái
Nome em inglês
Taiwanese fried chicken cutlet

Um filé grande e achatado, crocante por fora e suculento por dentro, vendido como lanche.

Picância
Região
Taiwan
Tipo
Comida de rua

À mesa

Como aproveitar

Coma do saco de papel ou peça cortado. Confira os ossos antes de morder.

O que conferir

Pergunte sobre pimenta, ossos e soja, trigo, ovos ou leite na marinada. Frango não é vegano.

O que pode variar

Lanche dos mercados noturnos taiwaneses. Marinadas e coberturas variam; recheio de queijo e pequenos pedaços de frango são versões distintas.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Lanche dos mercados noturnos taiwaneses. Marinadas e coberturas variam; recheio de queijo e pequenos pedaços de frango são versões distintas.

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Sabor de carne e temperos.

Ardência
Textura
Cobertura crocante e carne macia.
Como é preparado
Abra e marine o peito, cubra com amido de batata-doce, frite e finalize com sal e pimenta.

Lanche dos mercados noturnos taiwaneses. Marinadas e coberturas variam; recheio de queijo e pequenos pedaços de frango são versões distintas.

Origem

Ligação regional

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Associado a Taiwan.

Ligação regional

Taiwan: Association does not imply exclusive origin.

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História e origens

História e origens

Filé de frango frito taiwanês

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Lanche dos mercados noturnos taiwaneses. Marinadas e coberturas variam; recheio de queijo e pequenos pedaços de frango são versões distintas.

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