Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Há versões de painço amarelo ou feijão. Esta leva arroz e jujuba; açúcar para mergulhar é opcional.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Aroma suave de arroz e doçura frutada da jujuba.
- Ardência
- Textura
- Denso, pegajoso e elástico; mais firme frio.
- Como é preparado
- Arroz glutinoso cozido e jujubas sem caroço são dispostos em camadas, prensados e cortados.
Há versões de painço amarelo ou feijão. Esta leva arroz e jujuba; açúcar para mergulhar é opcional.
Origem
Ligação regional
Associado a Pequim.
Ligação regional
Pequim: Beijing cut-served grain cake; selected white glutinous rice and jujube version.
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História e origens
História e origens
Um bolo vendido em cortes
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O qiegao de Pequim é formado em um bolo grande e cortado para venda. Arroz glutinoso branco e cereais amarelos fazem parte da tradição; a jujuba dá sabor a esta versão.