كعكة بكين من الأرز اللزج والعناب: المذاق

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

توجد نسخ بالدخن الأصفر أو الفاصولياء. هذه النسخة بالأرز والعناب؛ السكر للغمس اختياري.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

رائحة أرز خفيفة وحلاوة العناب الفاكهية.

درجة الحرورة
القوام: كثيف ولزج ومطاطي، وأصلب عند تبريده.
طريقة التحضير: يوضع الأرز اللزج المطهو والعناب منزوع النوى في طبقات ثم يضغط ويقطع.

توجد نسخ بالدخن الأصفر أو الفاصولياء. هذه النسخة بالأرز والعناب؛ السكر للغمس اختياري.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـبكين.

الصلة بالمنطقة

بكين: Beijing cut-served grain cake; selected white glutinous rice and jujube version.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有北京红枣切糕吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

يشكل تشيغاو بكين ككعكة كبيرة ثم يقطع للبيع. تشمل التقاليد الأرز اللزج الأبيض والحبوب الصفراء؛ وطبقات العناب تمنح هذه النسخة نكهة الفاكهة.