재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
노란 기장이나 팥소를 쓰는 종류도 있습니다. 이 대표형은 쌀과 대추를 쓰며 찍는 설탕은 선택입니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
은은한 쌀 향과 대추의 단맛.
- 매운맛
- 식감
- 조밀하고 끈끈하며 쫀득하고, 차가우면 단단해집니다.
- 조리법
- 익힌 찹쌀과 씨 뺀 대추를 겹쳐 누르고 자릅니다.
노란 기장이나 팥소를 쓰는 종류도 있습니다. 이 대표형은 쌀과 대추를 쓰며 찍는 설탕은 선택입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
베이징 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
베이징 시: Beijing cut-served grain cake; selected white glutinous rice and jujube version.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有北京红枣切糕吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
잘라 파는 떡
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
베이징 치에가오는 큰 덩어리로 만든 뒤 잘라 팝니다. 흰 찹쌀과 노란 곡물 종류가 있으며 이 형태는 대추 층으로 과일 풍미를 냅니다.